Google

четверг, 25 апреля 2013 г.

Кто купил билетов пачку

или Лотерея Евромиллион - самое португальское увлечение.

Пятница 17.40. Мы возвращаемся из Калдаш да Раинья. Где-то на середине пути, муж вдруг, притормаживает: “Я не сделал ставку”. Терминалы по приему ставок закрываются ровно в 18.00. Пару минут мы раздумываем, что делать – вернуться в Калдаш или ехать к нам в город.  Калдаш - чуть ближе, но возвращаться уже не хочется. Едем в сторону дома. Может, успеем, может – нет.

Скажи мне кто-нибудь несколько лет назад, что я буду интересоваться лотерей, я бы не поверила. Но, жизнь изменчива. 

Три года назад, наши друзья пригласили нас покататься на каяках. Это довольно популярное здесь развлечение в весенне-летний сезон. Нас собралась большая и национально разношерстная компания. Было две пары из Англии, голландцы, немец, португальцы и мы. Все были очень веселы и приветливы, мы быстренько перезнакомились и стали осваивать искусство управления каяком. После прогулки, мокрые и очень довольные, мы организовали небольшой пикник. Рядом с нами за столом оказался  приятный, в меру разговорчивый и весьма остроумный мужчина по имени Мартин. Мы разговорились. Выяснилось, что Мартин приезжал в Россию несколько раз. И даже посещал мой родной город. Нам было о чем поговорить. Чем мы и занимались остаток дня. В конце вечера, моя подруга подошла ко мне и спросила: “Как Вы провели день? Вам понравилось?”  “Ну конечно понравилось. Все было замечательно. Люди очень симпатичные. Особенно Мартин”.  “А ты знаешь, что Мартин – выиграл миллион в лотерею?” – спросила меня подруга.

В общем-то, какая разница, выиграл человек миллион в лотерею или заработал его. Но, тем не менее, мы впервые встретили реального  человека, выигравшего большие деньги, и, конечно же, задумались. О чем? А не попробовать ли и нам сыграть. Но перед тем, как начать играть, мы провели небольшое маркетинговое исследование, опрашивая  своих знакомых, какие лотереи здесь популярны. 

Оказалось, что лотерей здесь достаточно и играет в них практически все население от 18 лет. Выяснилось, что португальцы – очень азартны. Играют бабушки и дедушки. Богатые и наоборот. У кого есть хорошая работа, и кто не хочет работать вовсе. О лотереях пишут в газетах и журналах, говорят на центральных каналах. Лотерейная тема звучит в современных португальских песнях. Каждый день, я слышу по радио песню, где молодой человек красиво признается  в любви девушке, приглашая ее любоваться рассветами и тем, как самолеты взлетают и приземляются. И в конце каждого куплета, он обещает ей сотворить магию  и выиграть в лотерею….

Играют по-разному. Я была свидетелем того, как португальская пара в Лиссабонском аэропорту покупала очень много билетов на общую сумму 350 евро. И мне кажется – это не предел. Но все же, большинство наших знакомых, каждую неделю, ставят  2-5 евро. 

В лотерею играют все вокруг. Кевин, наш одноклассник из школы португальского языка и по совместительству, английский пенсионер, регулярно делает ставки, и даже выигрывает время от времени. Говорит, что самый большой его выигрыш был 500 евро. Кевин признается, что после каждого выигрыша, с ним случаются маленькие бытовые неприятности. То, он ударится обо что-то головой, то, у него прорвет в доме трубу. “Моя плата за лотерейную удачу” -  шутит наш знакомый, но играть не прекращает. 

Наша соседка Режина, также много лет играет в лотерею. Режина говорит, что за все время выигрывала раза 3 по 20 евро, но, тем не менее, она продолжает покупать каждую неделю лотерейный билет. Как-то раз Режина сильно заболела. Когда я спросила ее, чем могу помочь, она, слабым голосом попросила: “Будь добра, сходи, проверь результат лотереи и купи мне билетик”.

Владелец  одного крупного предприятия, где работает наш приятель, уже давно заработал свои миллионы, но каждую неделю он исправно делает несколько ставок на общую сумму 30 евро. Ничего не выигрывает. Но  упорно продолжает ставить. Когда-нибудь повезет.

Мама моей подруги, например, предпочитает моментальную лотерею. За всю свою жизнь, она выиграла, может быть 10-20 евро, но все равно раз в неделю она покупает  несколько билетов Рашпадинья. Raspadinha – так называется моментальная лотерея в Португалии. Я читала в какой-то газете, что за прошлый год, доходы от Raspadinha в Португалии, составили 337 миллионов евро. В этой же газете было сказано, что моментальная лотерея становится все популярнее. В принципе, ничего удивительного в этом нет. Стоит Raspadinha 1 евро за билет, максимальный выигрыш – 10 000 евро. До 150 выигранных евро  можно получить сразу же, не отходя от кассы, как говорится. Существует много разновидностей Raspadinha. Например, очень популярна Raspadinha pé-de-meia стоимостью 3-5 евро. В ней сумма выигрыша выше, а вот получить его можно только в виде ежемесячной премии - 2000 евро в течение 12 лет. Согласитесь, неплохая прибавка к пенсии, если выиграть, конечно. Возможно, поэтому португальские пенсионеры так самозабвенно стирают монеткой защитный слой с билетов Raspadinha.

Как-то раз мы наблюдали такую картину, пожилая пара устроилась на скамейке, мужчина держит в руке пачку билетов, женщина по очереди, стирает с каждого билета защитный слой. Выигрыша нет в первом билете, нет и во втором. Когда, последний билет проверен – женщина тяжело вздыхает: “Как грустно….” Затем, поразмыслив с минуту, говорит  мужчине: “Пойди, купи еще парочку….”

Конечно же, организаторы лотереи, не могли обойти своим вниманием одну из основных страстей португальцев – футбол. Футбол! Каждый уважающий себя португалец и каждая, уважающая себя португалка должны иметь свою футбольную команду. Не в смысле, приобрести. А в том смысле, если тебя разбудят посреди ночи и спросят: “Отвечай, какой твой футбольный клуб!?” Ты должен ответить быстро и без запинки (даже если ты и не футбольный фанат): “Порту!” или “Брага!” 

Для настоящих любителей футбола 52 года назад была придумана лотерея под названием Totobola.  Суть ее заключается в том, чтобы не просто угадать какая футбольная команда победит. Нужно угадать какой счет будет в финале игры. На мой взгляд, это лотерея – для тех, кто действительно разбирается в футболе, знает игроков, команды, ведет статистику, занимается аналитикой. Все эти знатоки собираются в баре неподалеку от нашего дома за несколько часов до начала матча.  Все это время посвящается обсуждению предстоящей игры, повышаются голоса, каждый расписывает достоинства своей любимой команды и старается приуменьшить заслуги другой. Но, в целом, все проходит в мирной обстановке под аккомпанемент портвейна. В конце концов, какой смысл спорить? Каждый, выйдя из бара, отправится в маленький магазин напротив, чтобы успеть сделать ставку на результат игры. И, очень часто случается, что ставят знатоки совсем не на “свои”  клубы. Знаете, как: “Болею то я за Спартак, но ставлю на Челси”.  И ведь выигрывают. В последней Totobola 10 человек выиграли по 2500 евро. Не очень большая сумма. Но вполне достаточно, чтобы и дальше можно было проводить много времени  в баре, занимаясь сбором статистических данных и аналитической работой.

Когда вокруг тебя кипят лотерейные страсти, когда  играют все, и стар и млад, то ты тоже волей-неволей вовлекаешься в процесс. Сначала, сторонним наблюдателем. Но, постепенно, ты не замечаешь, как становишься участником захватывающего действия под названием “Поймай удачу”. И вот мы уже приобретаем первый свой лотерейный билет в Португалии. Но поскольку мы не являемся большими любителями футбола (только никому! никто не должен знать об этом в Португалии!) и, хоть мы уже и задумываемся про пенсию, но еще не очень серьезно, мы решили играть в Euromilhões. Именно в эту лотерею выиграл наш знакомый Мартин.

Евромиллион (Euromilhões порт.) - лотерея, в которую помимо Португалии играет еще 8 европейских стран. Проект этой лотереи возник еще в 1994 году. По всей видимости, единая европейская лотерея должна была как-то символизировать единый европейский союз. От замысла до первого розыгрыша в Париже прошло ровно десять лет.  Проект оказался удачным. Очень быстро эта лотерея стала популярной во всей Европе и в Португалии, в частности. Говорят, что шанс выиграть в Евромиллион достаточно высок и играть в эту лотерею очень просто. Нужно угадать комбинацию пять цифр из 50 + две дополнительных цифры (звезды) из 11 Минимальная ставка 2 евро. Если угадываешь все 7 цифр – забираешь Джекпот (или разделишь его с другим счастливчиком). Кстати, в марте этого года, Джекпот в 15 миллионов поделили житель Португалии и житель Бельгии. Если угадываешь меньше цифр – то и выигрыш уменьшается. Минимальный выигрыш – 2-3 евро. Максимальный выигрыш достигал 189 миллионов евро. 

В Евромиллион может сыграть кто угодно. Если Вы, например, туристом приехали в Португалию, то тоже можете попытать удачу. Если выиграете до 150 евро, то, как и в случае с Raspadinha, получите выигрыш сразу. Если сумма будет больше, то Вам нужно будет отправиться в Лиссабон. Только не забудьте, что выигрыш можно получить в течение 90 дней с момента розыгрыша. В Лиссабоне находится официальное представительство большинства португальских лотерей Santa Casa da Misericórdia de Lisboa (Святой Дом Милосердия). 

Santa Casa da Misericórdia de Lisboa  занимается организацией лотереи с 1783 года. Именно в ноябре 1783 года, королева Португалии Мария I своим указом учредила проводить ежегодную лотерею для сбора средств на строительство больниц. А само общество, Santa Casa, было создано еще раньше, в 15 веке, для помощи отверженным детям, больным, бездомным людям. И, поскольку, в Португалии чтут традиции, то вот уже несколько веков, Santa Casa продолжает заниматься организацией лотереи, а также, строить больницы, устраивать концерты и спортивные соревнования. Кстати сказать, это общество, ежегодно публикует подробные финансовые отчеты о том, куда и на что идут доходы от лотереи. Я их, конечно, не читаю, но когда, я каждую неделю плачу 2 евро за лотерейный билет, мне нравиться думать, что в случае невыигрыша, эти 2 евро пригодятся для строительства собачьего приюта, например….

Пятница 17.57. Мы подъезжаем к магазину, он еще открыт. Небольшая очередь   соискателей удачи. У каждого, в руках довольно внушительная пачка билетов. Муж мой выглядит как-то немного грустно с одним билетом. Все-таки мы не так азартны. Сегодня все играют в лотерею Евромиллион, на кону Джекпот 21 миллион. Не самый большой, конечно. Муж последним делает ставку. Успели. Возможно, завтра я проснусь сказочно богатой….





среда, 17 апреля 2013 г.

Парки и зоны отдыха.

                             Парки и зоны отдыха. Природа Португалии.


Сегодня утром я вышла на балкон и поняла – весна пришла. Но понимание это возникло не от яркого  солнца, раскалившего балконные перила и садовую мебель, и не от аромата роз. Нет, весна в наши края приходит одновременно с первыми туристами.  Они появляются внезапно. На улице еще может быть довольно прохладно, но туристов это совсем не пугает. Ведь они приезжают из мест куда более холодных. Экипировавшись должным образом (всякого рода цифровой техникой, удобной одеждой,  обувью и путеводителями), турист отправляется на знакомство с Португалией.

Чем же занимаются туристы в Португалии, когда пляжный сезон еще не начался? Если путешественник оказался впервые в Португалии, то он наверняка отправится на осмотр местных достопримечательностей, коих здесь достаточно. Но многие туристы, особенно европейские, приезжают в наш небольшой городок  чуть ли не каждый год. Что они здесь находят? 

Одна наша португальская знакомая подрабатывает в летний сезон тем, что сдает небольшую квартирку. С апреля по октябрь у нее всегда есть туристы. Причем, каждый год, в ее квартире останавливается одна и та же пара из Голландии. Их можно встретить, гуляющими в разных местах. Иногда они попадаются нам на смотровой площадке, иногда – в лесу. Это очень веселые и приветливые люди. И мы всегда задерживаемся с ними минут на несколько, поговорить о том, о сем. Они  рассказывают нам, какая здесь невероятно красивая природа,  и как они здорово отдыхают от столичной жизни, и о том, как они сюда приехали в первый раз и влюбились в эти места. 

Природа Португалии

Когда-то и мы, точно также, впервые приехали в Португалию весной. Поездка наша, по правде сказать, носила больше деловой характер. Так что, времени на осмотр достопримечательностей у нас не было. И Вы знаете, с чего началось наше знакомство с этой чудесной страной? – С парка. Весь день у нас был занят, а вечером оставалось время только поужинать. После ужина, совсем уставшие, мы отправлялись в сад, неподалеку от нашего отеля. Тогда мы даже не знали, что этот сад принадлежит известному музею Галусте Гульбекяна, где хранится прекрасная коллекция европейского изобразительного искусства. Мы просто приходили туда посмотреть на красивые деревья и цветы, послушать пение птиц или поваляться на разбросанных повсюду ярких матрасах и подушках.  Там всегда было тихо и спокойно. Люди, конечно, приходили в этот сад. Некоторые, также как и мы, отдыхали, кто-то перекусывал. Рядом с небольшим прудом, китайский мастер проводил занятие по Тай Чи, группа ребятишек увлеченно рассматривала  черепах и уток.  Все были заняты, никто никому не мешал. Это было так необычно. Мне запомнилось то наше первое знакомство. Мне понравилось так отдыхать,  cпокойно, не суетливо, рассматривая мир вокруг.


А со временем, мы выяснили, что в Португалии очень много таких тихих и спокойных мест, где даже в самый разгар летнего туристического сезона, можно  отдохнуть от суеты, подышать свежим океанским воздухом или просто погулять.

Да, Португалия, как будто создана для прогулок. Зимой здесь не холодно, а летом, из-за океанского ветра – не жарко. В прибрежных районах нет никаких предприятий. И на многие километры с севера на юг и с запада на восток, побережье покрыто сосновыми лесами.

В нашем округе (Leiria)  сосну начали высаживать  в 13 веке. Король Афонсу III приказал высадить первые сосновые деревья для защиты сельскохозяйственных земель от песка и ветра. Леса разрастались. Конечно, какую-то часть деревьев периодически вырубали. Так как сосна использовалась в строительстве кораблей. Но на пустующих землях со временем высаживались молодые деревца. За много веков, небольшой лес превратился в огромный национальный парк. На сегодняшний день, площадь парка составляет 1741 квадратный километр. Помимо сосны, здесь можно встретить эвкалипты, различные виды кустарника. В парке живут кролики, лисы, выдры, еноты. 

Воздух здесь, как говорят “пить можно”, настолько он чистый и ароматный. В лесу запрещены костры, палаточные городки, барбекю. По территории парка можно проехаться на машине, но гораздо интереснее (и полезнее), пройтись по лесным тропинкам пешком. Некоторые – приведут Вас к океану, некоторые к небольшой речушке. Мы, вот оказались рядом с одним из самых высоких эвкалиптов в Европе. Если верить табличке, то перед нами – Австралийский эвкалипт, высота которого 63 метра.


Мест, где можно побыть наедине с природой в Португалии не просто много. Их очень и очень много. Если Вы остановитесь на день-другой в каком-нибудь небольшом прибрежном городке, Вам не понадобится никуда ехать, чтобы подышать свежим воздухом. Достаточно просто выйти из дома и отправиться в сторону океана. Вдоль пляжей над скалистыми берегами оборудованы специальные прогулочные дорожки (из той самой сосны). Ходить по ним очень удобно. Дерево, как будто слегка пружинит под ногами, помогая Вам идти. Если устали – присядьте, отдохните, полюбуйтесь видами. 


Когда будете прогуливаться, обращайте внимание на указатели с надписью Miradouro.  В переводе с португальского, это значит смотровая площадка. Не пожалейте сил, пройтись до указанного места. Так как  с любой португальской miradouro, откроется чудесный вид. 

Для тех, кто предпочитает двигаться быстрее, бегать, например, или кататься на велосипеде, так же есть специальные дороги. Нет, это не красная ковровая дорожка. Это дорожка для пробежек. 

Если пожелаете сделать разминку после бега, то к Вашим услугам небольшие спортивные городки. Не скажу, что такие городки отличаются особым разнообразием спортивных снарядов. А вот c фантазией и выдумкой у организаторов подобных площадок, все прекрасно. Каждый спортивный снаряд пронумерован и называется он “остановка”. Вот это, например, остановка №1 для накачки пресса или попросту пресокачалка. По мне, это больше напоминает кресло для отдыха. Но мы ведь в Португалии. Поэтому занимаемся физкультурой расслабленно. 



Рядом с каждой “остановкой”, Вы найдете обязательную табличку, с подробным описанием, что и как здесь нужно делать. Даже указано количество подходов. Согласитесь, очень удобно. Прочитал – выполнил. К сожалению, у остановки №3  и у остановки №4 не оказалось сопроводительных табличек (видимо унесло ураганным ветром), и мы так и остались в неведении, что здесь нужно делать, сколько раз, и какую группу мышц мы здесь можем проработать.

Признаться честно, любителей физкультуры на этих площадках встретишь не часто. Гораздо большей популярностью в Португалии пользуются другие места, называемые Parque das merendas. Это специальные места, где можно отдохнуть и перекусить. Иногда, это маленькие площадки с несколькими столиками. Но, иногда, это довольно большие парки, оборудованные всем необходимым. Здесь есть удобные столы, вода, туалет и самый главный герой португальского парка для отдыха – специальная печь для готовки на углях. Португальцы готовят в таких печках одно из своих любимых блюд -  churrasco, мясо, зажаренное на углях. Выглядят такие печки по разному. Вот в этой, мне кажется, можно зажарить сразу целого поросенка (да простят меня вегетарианцы). 

А вот это - печка из нашего парка.
В нашем городке, парк устроили в сосново-эвкалиптовом лесу. Мы частенько посещаем его в весенне-летний сезон. Вместо угля, мы используем сосновые шишки и ветки, которых вокруг видимо-невидимо. Могу сказать, что овощи и мясо, приготовленные на сосновых шишках получаются очень вкусные. Один раз мы удивили наших португальских друзей картошкой, запеченной в золе. Это получилось неожиданно.  У нас оставалось несколько картофелин, а в печке было еще достаточно жара. Мы вспомнили наше детство и  просто запекли картошку, а потом почистили и разогрели ее в оливковом масле, приправив травами и чесноком. Обычная картошка произвела фурор. Никто не мог понять, как это приготовлено. Мы скромно, пожимали плечами, и говорили, что это простая русская кухня,  с португальским вкраплением….  

Так что, если Вы после хорошей многочасовой прогулки нагуляете аппетит, то всегда сможете приготовить что-нибудь. А, возможно, Вы просто заглянете в наш парк, отдохнуть после жаркого дня, проведенного на пляже или после насыщенной продолжительной экскурсии. Присядете на скамейку и услышите, как ветер шумит в кронах эвкалиптов, увидите причудливые изгибы сосен, вдохнете аромат разогретого за день леса. И, возможно, Вы почувствуете, что отключились от всех забот, вырвались из привычных условий и отдохнули.


среда, 10 апреля 2013 г.

Зеленая страна - что растет в Португалии



Если бы меня спросили, какого цвета Португалия, я бы сказала – зеленого. Почему?  Может быть, потому что я люблю зеленый цвет, а может, потому, что круглый год здесь что-то растет, цветет, зеленеет. 


Недавно разговаривала с подругой, которая живет в Сибири. Она долго жаловалась мне, что зима в этом году никак не закончится. Все серо-бело-скользкое. И в конце разговора, подруга спросила: “Ну а как у вас?  Уже появились первые листочки?”  “Появились” – ответила я.  “На платанах”. “И только? Когда же закончится эта зима” – посетовала моя подруга. 

Да, не так-то просто было объяснить, что зелень здесь круглый год. Я и сама больше 20 лет прожила в Сибири. А потом еще 20 – в Москве. И привыкла к тому, что зимой идет снег (ну или ледяной дождь), весной – все тает, летом – жарко, а осенью – деревья сбрасывают листья. Меняются времена года, меняются пейзажи за твоим окном.

Первое время в Португалии, мне было непривычно видеть вечнозеленые холмы из окна своей квартиры. Конечно, здесь тоже меняются времена года. Эти смены не столь заметны на первый взгляд. Здесь нет снега и льда, весенних ручьев и золотой осени. Но, здесь есть огромное количество растений, по которым всегда можно определить какое сейчас время года.


Сейчас апрель. Появились маленькие листочки на платанах. Да, на тех самых, из-за которых расстроилась моя сибирская подруга. Платаны, одни из немногих деревьев в Португалии, которые осенью сбрасывают листья. Зимой, платаны выглядят немного печально. Но, в жаркий летний день, густая крона платана спасет Вас от палящих лучей. 


Я слышала, что платаны, живут очень долго. Есть платаны, которым больше тысячи лет. Не знаю, сколько лет этому дереву….



Еще одно дерево, которое осенью сбрасывает листья – это фиговое дерево (figueira) в России, больше известное, как инжир. Первые листья на фиговых деревьях появляются в марте. И, почти сразу за листьями, появляются плоды. Но поспеет инжир только через 3-4 месяца. Все зависит от региона. На португальских рынках первый инжир появляется в конце мая. На прилавках можно встретить два вида: зеленый и темно-фиолетовый. И тот и другой инжир – сочный и сладкий. Первое время, инжир достаточно дорог – 4 евро за кило. Но, летом, цены падают, и килограмм инжира можно купить за 1,5 – 2 евро.  Моя соседка постоянно меня предостерегает: “Не ешь много, можно набрать лишних килограммов”. Но я пренебрегаю ее советами. Ем. И все-таки самый вкусный инжир – когда его сорвешь с дерева. В наших краях растет очень много диких фиговых деревьев. Они устраиваются там, где им удобно -  на скалах, на песке. Иногда, деревья растут прямо на обочине дороги. И ты мимоходом можешь сорвать несколько сочных, сладких ягод. В прошлом сентябре, прогуливаясь, мы, не думая, не гадая, собрали почти 5 кило инжира с двух деревьев. 

В одно время с инжиром, в Португалии начинает созревать другой фрукт. Нешпера (Nêspera или Мушмула японская). Это вечнозеленое дерево, которое португальцы привезли  из Японии. Маленькие желтые плоды поспевают в середине мая. И купить их на рынке можно до конца июня. До моего приезда в Португалию, я не пробовала эти маленькие фрукты. Вкус  нешперы очень непросто описать. Сочная, кислая, сладкая. Вкус одновременно напоминает грушу, ранетку, вишню и что-то еще. Единственный минус – плод маленький, а косточки у него довольно большие. Килограмм нешперы, в зависимости от времени стоит от 1 евро до 4. Нешперу привозят в Португалию и из соседней Испании. Как правило, плоды испанских фруктов больше размером. Но все же, маленькая португальская нешпера выигрывает во вкусе и свежести.

А вот по зеленому cалату, нельзя определить, какое время года в Португалии. Так как растет cалат здесь круглый год. Португальцы называют салат общим словом Алфасе (Alface), но существует множество разновидностей этого невероятно полезного и вкусного овоща. Я вспоминаю, как покупала в московских магазинах маленькие горшочки, с выращенными в них листиками салата, и как бережно укладывала, чтобы не помять их, или не заморозить и доставить домой в целости и сохранности. Никак не могу привыкнуть к тому, как бабушка, торгующая на нашем рынке своими овощами и фруктами, укладывает поверх салата яблоки. Мне кажется, что после такой упаковки, зеленые листья будут мятыми и негодными. Но, удивительное дело. Упругие листья салата выдерживают давление яблок. 

И вот он, мой прекрасный букет из салата ….. За этот букет весом больше килограмма, я выложила 80 центов.  

Круглый год растет в Португалии морковь, капуста, свекла, картофель. С последним, я испытываю некоторые затруднения. Что делать со всем этим картофельным разнообразием? Какую картошку, как готовить? Португальцы очень придирчиво относятся к картофелю. Покупают его большими мешками, при этом, долго допрашивая продавца, откуда товар. Один раз, в ресторане я наблюдала сцену, как португальская посетительница высказывала некоторое возмущение шеф-повару по поводу качества картофеля фри.  Она убеждала шефа, что гарнир, приготовлен из замороженного картофеля. Разгорелся спор. Собрался консилиум. Шеф принес уже нарезанный свежий картофель. Посетители стали щупать и нюхать брусочки. Кто-то спросил, из какого региона картофель. Выяснилось, что из соседнего. “Ни в коем случае! Не берите там!” – воскликнул один посетитель. Спор разгорелся с новой силой. У каких фермеров стоит покупать картошку для жарки, а у каких – только для супа. Пока обсуждали, картофель фри у всех остыл. Не знаю, родилась ли в этом споре истина. Но одно мне стало понятно – придется разбираться самостоятельно. Методом проб, ошибок и испытаний на моем терпеливом муже, я, постепенно разбираюсь, какая картошка подходит для жарки, какую – лучше сварить, а какую – потушить. Если я вижу на рынке какой-то незнакомый сорт, я просто спрашиваю продавцов. Многие торгуют тем, что сами выращивают. Поэтому продавцы прекрасно знают, что и как лучше готовить. 

Если Вы окажетесь на нашем рынке и захотите попробовать местной картошечки (все может быть), то спросите у продавца о способе готовки. Сделать это просто. Batata (батата) – картофель, способы готовки: fritar (фритар) – жарить, cozer (кузер) – варить, assar (асар) – жарить в духовке, запекать. 

Португальская картошка очень вкусная. Как, впрочем, и все другие овощи, которые Португальцы употребляют в пищу в больших количествах, в жареном, вареном, тушеном и запеченном виде.   

А вот привычную для нас  свеклу, например, многие местные жители едят сырой. Пару лет назад нас пригласили  на ужин португальские соседи. Мы были очень удивлены, увидев на столе, среди разных блюд, тарелку, с нарезанной дольками сырой свеклой. Это блюдо не было ничем приправлено. Но еще большее удивление у нас вызвал пятилетний мальчик, который ловко орудуя ножом и вилкой, уплетал сырую свеклу. При этом, он, как взрослый, покачивал головой, и повторял: “Очень вкусно, очень вкусно, рекомендую….” Мы вежливо последовали рекомендации юного гурмана и попробовали по кусочку. Оказалось действительно сочно и вкусно. 

Весь год в Португалии можно кушать апельсины. Растут они повсюду. Местные жители редко покупают эти фрукты, так как почти в каждом дворе есть апельсиновое дерево. 

Стоят апельсины  очень дешево. От 60 центов до 1 евро за килограмм. И все-таки самые вкусные апельсины в Португалии – зимой. Знакомая, у которой есть сад, объяснила, что с наступлением весны, апельсиновые деревья начинают забирать сок и вкус из плодов. Зато лимончики из ее сада в летнее время впечатляют и вкусом и размером.


На прилавках португальских супермаркетов еще можно встретить авокадо. Но сезон авокадо заканчивается. Зато уже начался клубничный сезон, который продлится  несколько месяцев. Вскоре за клубникой появятся первые не тепличные помидоры, потом абрикосы, потом персики. А с наступлением июня, начинается сезон черешни.  В июле будет виноград, в августе - красный сладкий перец, в сентябре - грецкие орехи, в октябре – киви....


Невозможно перечислить, все то,  что растет и цветет в Португалии. Все то, что радует взгляд или услаждает вкус. На это понадобится много, много страниц текста и фотографий. Но ни один текст, ни одна фотография не передадут Вам аромата океанского ветра с нотками сосны, эвкалипта, жасмина, розы, лимонного дерева….

Каждый день я смотрю на зеленые холмы из окна своей квартиры. Я привыкла, что они круглый год одного цвета. Меняются только оттенки зеленого. Мне нравится зеленый цвет.  Мне кажется, что он успокаивает. А Вам, какие цвета нравятся?